Piments : Les apparences sont trompeuses. 🌶🌶🌶

La couleur rouge est souvent associée à des émotions et à des éléments vifs qui se réfèrent au danger comme le sang, le feu, la sexualité, la passion… Ainsi, on se dit naturellement que plus un piment est rouge et plus il est fort. Ce n’est pas le cas. La couleur du piment n’a aucun rapport avec sa puissance. En effet, le piment contient du lycopène qui est à l’origine de la couleur rouge. Le lycopène n’est pas une substance piquante. Donc, la couleur rouge du piment n’est pas responsable de son goût piquant.