Le mojito est le premier cocktail de l’histoire.

De son ancêtre « El Draque », a été inventé par le marin anglais Francis Drake en 1586 pendant une escale aux Caraïbes. Il eu l’idée de mélanger de la menthe, du citron vert et une eau-de-vie (tafia) ressemblant au rhum. Ce cocktail est considéré comme l’un des premiers de l’histoire. Le rhum vient remplacé le tafia au XXème siècle et le mojito devint le cocktail national de Cuba en 1920.