Traiteur

Vente en ligne Plateau Repas

Restauration Ephémère

Pour la réussite de votre salon, foire, évènement sportif, festival, pensez à valoriser les espaces de restauration !

Nous vous proposons différentes formules pour apporter à la visite de votre évènement, une note de convivialité.

Nos références :
* Salons : Automobile, Printor, Sirha, Pollutec, Paysalia, Sport Achat, Mahana, Maison Passion, Propêche

* Evènements sportifs : Jumping à Chazey sur Ain, Handisport, CSBJ, CS Vienne

RESTO ZEN - BUFFET A VOLONTE

APERITIF DE BIENVENU

BUFFET D'ENTREE

FROID
Aquarelle de crudités
Salades piémontaise, Brésilienne, Californienne et Lentilles
Terrine de volaille au citron
Carpaccio de boeuf
Sushi party

TIEDE
Tarte écossaise
Tarte à la tomate

PLAT CHAUD SERVI AU BUFFET

ATELIER DECOUPE
Jambon à l'os en croute de foin
Pâtes 3 couleurs / Carottes / Gratin de choux fleurs

ESPACE LIGHT
Plancha de Saumon

LE TRADITION
Blanquette de veau
ESPACE SAUCES ET CONDIMENTS

FROMAGES ET GOURMANDISES
BUFFET DE FROMAGE
St Nectaire, St Félicien, Brie de Meaux, Comté, Fromage blanc à la crème - PAIN

ESPACE GOURMANDISES
Duo de chocolat, Tarte au citron, Ardéchois, Tarte aux abricots, Moelleux aux fruits, Mousse au chocolat, Salade de fruits.

Vin et Café compris

RESTO ARDOISE

LA GOURMANDE

ENTREE
Brioché de Cervelas au St Joseph

PLAT CHAUD
Volaille aux cèpes et son crémé de farfalle

FROMAGE
1/2 St Marcelin

DESSERT
Tiramisu aux fruits rouges

Pain

LA LEGERE

ENTREE
Gatelet de courgette, coulis de tomate au basilic

PLAT CHAUD
Plancha de loup, sauce Nantua

FROMAGE
Fromage blanc au coulis de fruits rouges

DESSERT
Tatin d'abricot revisité

Pain

LE BEST OF

ENTREE
Rillette de lapin aux noisettes et sa fusette

PLAT CHAUD
Sauté de veau à la crème
Poêlée de pois gourmand, champignons et pomme grelot

FROMAGE
Fromage battu et sa cassonade

DESSERT
Entremet chocolat

Pain

BRASSERIE

EXEMPLE DE DEJEUNER


ENTREE
Rillette de lapin aux noisettes et sa fusette
Poiraux - Vinaigrette au jus de lapin

PLAT CHAUD
Médaillon de saumon à l'aidre doux
Galette de panais

DESSERT
Tarte au citron et basilic destructuré

PAIN ET BOISSONS NON COMPRISES

EXEMPLE DE DINER

APERITIF
Assortient de canapé variés et Kir Royal

ENTREE
Macaron Foie Gras et son consommé de thé vert

PLAT CHAUD
Filet de boeuf grillé, effluve de santoline
Ecrasé de pomme de terre au coulis de truffe

DESSERT
Douceur exotique, chips d'ananas
Sorbet passion gingembre

PAIN ET BOISSONS NON COMPRISES

BAR & VAE (Vente à emporter)

ESPACE GOURMAND
(Hot Dog, Crepe, Gaufre...)

ESPACE SALADE
(taboulé, crudités...)

ESPACE SANDWICH
(baguette, wrap...)

ESPACE PATISSERIE
(tarte maison, yaourt, muffin, mini viennoiserie...)

ESPACE GLACE
(en cornet, différents parfums)

ESPACE BOISSONS
(Verres et tasses biodégradable)

Rappel
gratuit

Services de
Proximité

Plan
d'accès

Coordonnées

SA DECLERCK TRAITEUR

28 Rue Francisque Bonnier
CS 301
38217 - Vienne
Tél. : 04 74 78 37 50
Fax : 04 74 31 67 89
Email : traiteur@declerck.fr
Siret : 35010111900021

Heures d’ouverture :

  • du lundi au jeudi :
    de 8 h 00 à 17 h 30
  • le vendredi :
    de 8 h 00 à 1 7h 00
  • le samedi matin :
    de 8 h 00 à 12 h 00

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